Internet-Marketing für die Gastronomie ist sehr wichtig. Jeder Gastronomieeigentümer sollte sich mit dieser Marketing-Methode vertraut machen. Diese Broschüre soll Ihnen dabei helfen, mit Ihrer Gastronomie erfolgreich zu sein. Lesen Sie, was Sie tun k.nnen, um Ihre Online-Methoden zu nutzen, und sprechen Sie im Anschluss mit fachkundigen Anbietern über Onlinedienste und die Programmierung Ihrer Website.

Ab dem 31.12.2016 müssen Belege von Registrierkassen digital gespeichert und aufbewahrt werden. Im Rahmen einer Betriebsprüfung kann das Finanzamt Zugriff auf die gespeicherten Daten verlangen und diese einsehen und nutzen. Wir m.chten Ihnen mit dieser Broschüre einen ersten kurzen Einblick in das Thema „digitale Aufbewahrungspflicht von Kassendaten“ geben.

Ein richtig gezapftes Fassbier ist der Traum eines jeden Gastes. Ein Gast, dessen Qualitätsansprüche erfüllt oder bestenfalls sogar übertroffen werden, ist ein zufriedener Gast. Um eine gleichbleibende Qualität und guten Geschmack zu gewährleisten, sind auch die richtige Lagerung im Kühlraum, gepflegte Bierleitungen, fachgerecht gereinigte Schankanlagen, richtiges Zapfen, die Pflege der Gläser und zeitnaher Verzehr ausschlaggebend. Diese Broschüre enthält wichtige Informationen zur perfekten Bierpflege und ist dazu gedacht, Ihren Mitarbeitern die Informationen zu vermitteln und diese für „das perfekte Bier“ zu sensibilisieren.

In Zeiten der ständig steigenden Energie- und Personalkosten sowie des immer weiter wachsenden Konkurrenzdrucks ist es für die Vermeidung unnötiger Kosten wichtig, sich selber mit den Augen eines harten Controllers seinen eigenen Betrieb anzusehen. Daraus können Sie persönliche Maßnahmen ergreifen bzw. Anregungen aufnehmen, die Kostenstruktur in Ihrem Betrieb zu verbessern und damit das Betriebsergebnis zu steigern. Diese Broschüre soll als kleiner Leitfaden dienen, Ihren Mitarbeitern die Möglichkeiten aufzuzeigen, mit wenigen Tricks bzw. Handgriffen täglich wiederkehrende Kosten zu sparen.

Das neue Nichtraucherschutzgesetz NRW ist am 1. Mai 2013 in Kraft getreten und hat weitreichende Folgen. Unsere Broschüre informiert ausführlich über alles, was verboten und noch erlaubt ist. Nicht nur in NRW, sondern auch in Rheinland-Pfalz und Hessen. Welche Möglichkeiten es gibt, Raucher als Kunden zu halten, und welche Ausweichmöglichkeiten man anbieten kann, wird in dieser Broschüre ebenso erläutert wie die Frage nach der Kennzeichnungspfl icht.

Die Speise- und Getränkekarte ist die Visitenkarte Ihres Hauses und gleichzeitig Ihr wichtigstes Verkaufsargument. Was bei der Erstellung einer individuellen Karte beachtet werden sollte und welche Gestaltungsmöglichkeiten es gibt, haben wir für Sie in dieser Broschüre zusammengefasst.

Die Basis für eine gewinnbringende Gastronomie sind sicherlich eine gute Atmosphäre, kühle Getränke und ein perfekter Service. Es gibt aber noch mehr Gründe für einen Gast, Ihr Gastronomieobjekt öfter zu besuchen. Wir möchten Ihnen einige Anregungen bieten und haben deshalb nachfolgend zahlreiche Ideen zusammengestellt, die Ihnen helfen, stets im Gespräch zu bleiben.

Gratulation! Sie trauen sich und eröffnen Ihre eigene Gastronomie. Bei allem, was nun auf Sie zukommt, hilft Ihnen die Broschüre mit praktischen Informationen, Checklisten und Konzepten. Planen Sie Ihren Erfolg mit uns. Wir haben langjährige Erfahrung, die wir gerne an Sie weitergeben.

Die Durchführung einer Veranstaltung in Ihrer Gastronomie erfordert, wie Sie sicherlich wissen, umfangreiche und langfristige Vorbereitungen. Je größer die Veranstaltung werden soll, desto mehr Zeit werden die Planung, die Organisation und letztendlich die Durchführung in Anspruch nehmen. Dabei soll Ihre Veranstaltung allen Beteiligten doch Spaß machen – und das fängt bei der Planung an. Um Ihnen diese Planung zu erleichtern, haben wir in dieser Broschüre nützliche Tipps sowie eine Checkliste erarbeitet, anhand deren Sie Ihre Veranstaltung erfolgreich organisieren können.